Weintour zum Weingut auf Mallorca

Das Weingut Bodega Santa Catarina liegt auf unserer VIP Weintour Mallorca. Es wurde 1984 von Stellan Lundqvist, einem in Schweden geborenen Winzer, der sich für die Welt des Weins begeistert und in die Insel Mallorca verliebt ist, gegründet.

Mit der Absicht, erstklassige Weine zu keltern, beschloss er, sich als Winzer in einer für die damalige Zeit bahnbrechenden Weise zu profilieren. Er war der erste, der auf Mallorca im großen Stil edle Rebsorten aus Frankreich, unter anderem hauptsächlich Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah, anpflanzte.

In den achtziger und neunziger Jahren positionierte sich das Weingut Santa Catarina mit seinen Weinen auf dem lokalen Markt und erwarb sich ein hohes Ansehen im Bereich der Vinifizierung.

Die Kinder von Stellan Lundqist beschlossen den Bau eines neuen Weinguts auf dem Anwesen Son Aloy in Angriff, welches schließlich mehr als 90 % der Trauben für Santa Catarina erzeugen sollte.

Sie entschieden sich für eine Auswahl autochthoner und mediterraner Rebsorten mit hoher Pflanzdichte. Dabei verfolgten sie das Ziel, pro Pflanze lediglich niedrige Erträge zu erzielen.

Grundsätzlich gilt: Nur aus großartigen Trauben lässt sich großartiger Wein keltern. Deshalb sind die Bemühungen darauf ausgerichtet, die höchstmögliche Qualität der Trauben zu erreichen, indem die jeweiligen Ländereien auf eine ganz bestimmte Weise bearbeitet werden.

Auf dem Weingut heissen die sympathischen Gästebetreuer Judit und Philippe die Kunden warmherzig willkommen, führen durch den Betrieb und stellen bei einer unterhaltsamen Weinprobe die Güte und Vielfalt der hergestellten Weine vor.

Die VIP- Weintour Mallorca, ein großartiges Erlebnis. Direkt buchbar über diesen Link https://avenida-weintour.de/touren/weintour-mallorca/

Blog Beitrag von Michael Johannes, Autor des ADAC Reiseführers ROAD TRIPS Mallorca

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und vieler anderer Publikationen www.michaeljohannes.com