Giro Ros: Die Wiedergeburt der Königin der mallorquinischen Weißweine
Heute entführen wir Sie in die sonnenverwöhnten Weinberge der Baleareninsel, um eine Rebsorte zu feiern, die eine wahr...
Weingut Nave Rover Algaida Mallorca
Ein junges Weingut mit Jahrhunderte- lange Tradition
Javiers Familie macht seit dem 18. Jahrhundert Wein auf der spanischen Insel Mallorca. Ursprünglich baute die Familie Oliver Manto Negro-Trauben an und produzierte Wein im Keller der historischen „Cases des Poble“ in der Stadt Algaida.
Die Weinfelder liegen in einer Hügellandschaft, die in ihrer Sanftheit an die Toskana erinnert.
Wie die Vorfahren, konzentriert sich Nave Rover auf den Anbau der besten Früchte, während die menschliche Note gleichbleibt.
Es gibt keinen besseren Weg, einen hervorragenden Wein zu erzeugen, als den Boden und die Reben zu respektieren.
Mit der Kraft der Sonne bearbeitet die Familie den Weinberg von Hand und bewirtschaftet ihn biologisch mit nachhaltigen Methoden – der Betrieb wird zu 100 % mit Sonnenenergie betrieben, ist netzunabhängig und wird nicht bewässert.
Das Weingut liegt malerisch inmitten der Weinfelder mit einem Panorama- Blick auf das Tramuntana Gebirge.
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Blog Beitrag von Michael Johannes, Autor des ADAC Reiseführers ROAD TRIPS Mallorca
und vieler anderer Publikationen www.michaeljohannes.com
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