Giro Ros: Die Wiedergeburt der Königin der mallorquinischen Weißweine
Heute entführen wir Sie in die sonnenverwöhnten Weinberge der Baleareninsel, um eine Rebsorte zu feiern, die eine wahr...
Weingut Can Feliu bei Porreres
Can Feliu: Ein biodynamisches Familienweingut mit Seele auf Mallorca
Das Weingut Can Feliu liegt im Herzen von Mallorca, nahe der Gemeinde Porreres, eingebettet in eine historische Finca. Die Weinbauaufzeichnungen reichen bis ins späte 18. Jahrhundert zurück.
In den 1890er-Jahren wurde die ursprüngliche Weinproduktion durch die Reblaus (Phylloxera) zum Erliegen gebracht. Über lange Zeit wuchs auf dem Land der Finca vor allem Oliven-, Mandel- und Johannisbrotbäume, während der Weinkeller leerstand.
Der Wendepunkt kam Ende der 1990er Jahre: Carlos Feliu, nach seinem Studium im Bereich Weinbau und Önologie in den USA, rief 1999 das Projekt neu ins Leben und pflanzte wieder Reben auf dem Familiengelände. Can Feliu Seitdem hat sich das Weingut kontinuierlich weiterentwickelt und etabliert.
Sein Engagement führte zu einem biodynamischen Ansatz: Seit etwa 2010 ist Can Feliu nach Demeter zertifiziert.
Die Familie Feliu steht hinter dem Weingut, insbesondere Carlos Feliu spielt eine zentrale Rolle bei der Wiedergeburt und Leitung des Betriebs. Er war der Initiator der Neupflanzung, zugleich der kreative Kopf, der traditionellen Weinbau mit modernen biodynamischen Prinzipien verbindet. Seine Vision war es von Anfang an, nicht nur ein einfaches Weingut zu sein, sondern ein ganzheitliches Agrotourismus-Projekt, in dem Weinkultur, Natur und Gastfreundschaft zusammenfließen. Das zeigt sich heute im Zusammenspiel von Gästehaus, Weinproduktion und Erlebnisangeboten (Barbecues, Weinproben, Führungen).
Can Feliu bewirtschaftet rund 18 Hektar Rebflächen, alle biologisch und biodynamisch zertifiziert. Can Feliu
Zertifizierung: Vollständige Demeter-Zertifizierung – das ist ein strenger Standard für biodynamische Landwirtschaft, der über reine Bio-Kriterien hinausgeht. Can Feliu+1
Weinbau & Vinifikation: Der gesamte Weinbauprozess – von der Lese über die Verarbeitung bis zur Abfüllung – findet auf der Finca statt, was eine sehr enge Kontrolle und eine authentische Verbindung zwischen Boden, Rebe und Wein ermöglicht. Can Feliu
Can Feliu nutzt eine Mischung aus internationalen Sorten und mediterranen bzw. mallorquinischen Trauben:
Weiße Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier
Rote Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, aber auch lokale oder speziellere Sorten (je nach Cuvée).
Diese Vielfalt erlaubt es dem Weingut, sehr unterschiedliche Weintypen zu kreieren:
Weißweine: junge Weißweine (Coupagen) sowie solche, die in französischen Eichenfässern ausgebaut sind – alle mit spontaner Gärung.
Roséweine: Provenzalisch inspirierte Rosés, sowohl Cuvées als auch monovarietale Rosés, etwa ein reiner Merlot-Rosé.
Rote Weine: Mehrere Rotweine mit Ausbau in Barriques (12 oder 24 Monate) sowie besondere Chargen in Keramik-Amphoren; sowohl monovarietal als auch Cuvées
Die geschützte Herkunftsbezeichnung laut Etikett lautet „IGP Vi de la Terra de Mallorca“
Was Can Feliu wirklich auszeichnet, ist nicht nur die hohe Weinqualität, sondern das ganzheitliche Konzept: Die Entscheidung, das Weingut in Familienhand zu betreiben, mit aktiver Beteiligung von Carlos, garantiert Kontinuität, Leidenschaft und persönliche Hingabe
Die Demeter-Zertifizierung bedeutet, dass nicht nur die Reben biologisch behandelt werden, sondern der gesamte Hof nach biodynamischen Prinzipien funktioniert – das spiegelt sich im Leben der Erde, im Gleichgewicht der Ökosysteme und letztlich im Geschmack der Weine wider
Can Feliu ist nicht nur eine Kellerei, sondern auch ein Landgut mit Gästehaus. Besucher können Weinproben erleben, an Barbecues in den Gärten teilnehmen, Führungen durch Weinberge und Keller machen – das schafft ein tiefes Erlebnis, bei dem Wein, Natur, Gastfreundschaft und Achtsamkeit verschmelzen
Da alle Schritte – von der Lese bis zur Abfüllung – auf dem gleichen Anwesen stattfinden, hat die Familie eine sehr strenge Kontrolle über Qualität und Nachhaltigkeit, was zu authentischen, charaktervollen Weinen führt.
Can Feliu ist heute ein Leuchtturm moderner, nachhaltiger Weinproduktion auf Mallorca. Es verbindet das reiche historische Erbe der Insel mit zeitgemäßen, umweltbewussten Anbaumethoden. Die Auszeichnungen, die das Weingut über die Jahre erhalten hat, belegen, dass diese Philosophie nicht nur ideell, sondern auch qualitativ erfolgreich ist. Für Weinliebhaber, die Mallorca nicht nur als touristisches Ziel sehen, sondern als Land mit eigener vitikultureller Identität, sind die Weine von Can Feliu ein Muss.
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Blog Beitrag von Michael Johannes, Autor des ADAC Reiseführers ROAD TRIPS Mallorca
und vieler anderer Publikationen www.michaeljohannes.com
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